Grillsaison - Fleisch - Dry Aged Tomahawk Steak
Zutatenliste & Informationen
Das Steak waschen und trocken tupfen mit Salz und Pfeffer einreiben und im Ofen bei 100 Grad für 2-3 Stunden backen bis eine Kerntemperatur von 56-58 Grad erreicht ist. In der Zwischenzeit den Grill vorheizen. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und auf dem Grill jeweils 90 Sekunden x 2 auf jeder Seite grillen damit das Grillmuster entsteht. Danach kurz ruhen lassen für 2 Minuten und servieren.